sábado, 15 de septiembre de 2007

Diet for a new America


Este documental describe las consecuencias negativas del consumo masivo de carne y demás productos animales, desde la salud hasta el medio ambiente, pasando por lo económico. El consumo de éstos provoca un incremento en el riesgo de padecer cáncer de colon, de tener un infarto, o de un derrame cerebral. Las proteínas deberían representar sólo un 10 % de la alimentación, sin embargo en USA y en otras tantas naciones desarrolladas consumen varias veces más esa proporción óptima.

A su vez, para alimentar a los animales se desvían grandes cantidades de granos del consumo familiar a la alimentación de animales, provocando escasez y hambre en el tercer mundo. Las grandes cantidades de bosta que produce la cría vacuna en feed-lots elevan peligrosamente la presencia de nitratos en el agua. Finalmente, la producción masiva de carne se hace también a expensas de los animales que sufren condiciones de vida sumamente crueles para poder abaratar los costos.



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