En Estados Unidos, el 37% de los niños y adolescentes, y dos de cada tres adultos tiene sobrepeso u obesidad. ¿Por qué es tan común este problema en América? ¿Se debe a nuestra falta de autodominio o son las grandes corporaciones de cómida rápida las culpables? El director Morgan Spurlock entrevista a expertos en 20 ciudades de Estados Unidos sobre el tema. Desde cirujanos a profesores de gimnasia, cocineros, legisladores, doctores... todas estas autoridades comparten sus investigaciones y opiniones sobre la alimentación de hoy. El propio cuerpo del director formó parte de la investigación ya que durante el tiempo que duró el rodaje -un mes- se alimentó únicamente a base de los productos que ofrecen las cadenas de comida rápida.
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